職位描述
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1、負(fù)責(zé)深圳火鍋店廚房全面管理工作。
2、負(fù)責(zé)按照食品安全管理要求,進(jìn)行食材驗收、存儲、加工和出品工作。
3、負(fù)責(zé)根據(jù)門店經(jīng)營需要,持續(xù)進(jìn)行菜品創(chuàng)新和設(shè)計,配合營銷活動調(diào)整出品。
4、負(fù)責(zé)每月食材盤點,定期檢查和控制庫存食品的質(zhì)量和數(shù)量,防止變質(zhì)、短缺。
5、負(fù)責(zé)廚房菜品成本卡制定核算、定價工作。
6、負(fù)責(zé)廚房各崗位工作安排及帶教,科學(xué)安排操作程序,保證出菜節(jié)奏。
7、負(fù)責(zé)前廳服務(wù)高效協(xié)同,聽取反饋意見并及時整改各種問題。
工作地點
地址:深圳南山區(qū)深圳-南山區(qū)海王星辰大廈
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職位發(fā)布者
HR
東阿阿膠股份有限公司
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醫(yī)療/制藥/器械
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1000人以上
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股份制企業(yè)
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中山區(qū)三八廣場
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應(yīng)屆畢業(yè)生
中技
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