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工作內(nèi)容： （1）根據(jù)市場趨勢、消費者需求及公司戰(zhàn)略，調(diào)研并提出新產(chǎn)品研發(fā)方案，包括產(chǎn)品概念、配方設(shè)計、工藝流程規(guī)劃等。 （2）進行配方試驗與優(yōu)化，通過反復(fù)調(diào)試原料配比、工藝參數(shù)（如溫度、時間、濕度等），確定生產(chǎn)方案，同時評估產(chǎn)品的口感、風(fēng)味、穩(wěn)定性及營養(yǎng)成分。 （3）制作新產(chǎn)品樣品，組織內(nèi)部品鑒與測試，收集反饋并進行改進，直至樣品符合預(yù)期標(biāo)準。 （4）確保研發(fā)產(chǎn)品符合國家食品安全標(biāo)準及相關(guān)法律法規(guī)，在研發(fā)過程中關(guān)注原料的安全性、添加劑的合規(guī)使用等。 （5）跨部門協(xié)作與信息溝通，如與市場部、銷售部溝通了解市場需求和消費者反饋，為研發(fā)方向提供參考：與采購部協(xié)作，評估新原料的可行性、成本及供應(yīng)穩(wěn)定性等 任職要求： （1）本科及以上學(xué)歷，食品工程相關(guān)專業(yè) ； （2）有果汁/飲料/果酒等品類等同崗位工作經(jīng)驗者優(yōu)先； （3）做事嚴謹，精益求精，熱愛研發(fā)工作。