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一、崗位職責
1、戰(zhàn)略與需求：研判食品行業(yè)趨勢（如健康、便捷等賽道），挖掘消費需求，輸出年度產品路線圖；主導競品分析，提出創(chuàng)新食品概念與立項建議。
2、全周期管理：統(tǒng)籌食品從研發(fā)（口味、配方）、包裝設計、生產到上市全流程，協調研發(fā)、供應鏈等跨部門團隊，確保按期落地。
3、上市后優(yōu)化：監(jiān)測銷售數據、用***味反饋，輸出分析報告，推動產品迭代（如配方調整、規(guī)格優(yōu)化），延長產品生命周期。
4、營銷賦能：提煉食品差異化賣點（如原料、工藝、場景適配）及銷售話術，聯動市場部門落地推廣活動。
5、合規(guī)把控：確保食品配方、包裝標簽、生產流程符合食安法規(guī)及行業(yè)標準，規(guī)避合規(guī)風險。
二、任職要求
1、經驗：8 年以上食品行業(yè)產品相關經驗，有快消食品 / 預制菜 / 健康零食等細分賽道成功產品孵化經驗優(yōu)先。
2、能力：熟悉食品研發(fā)流程與供應鏈邏輯，能精準把握消費口味趨勢；具備跨部門協調與數據分析能力。
3、知識：掌握食品安全生產、包裝標簽等相關法規(guī)，了解食品原料、工藝及成本構成。
4、素養(yǎng)：對食品行業(yè)有熱情，抗壓性強，具備創(chuàng)新思維與市場敏感度。