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1. 崗位職責(zé)： - 全面負(fù)責(zé)門店日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括但不限于營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備、營(yíng)業(yè)中督導(dǎo)及營(yíng)業(yè)后總結(jié) - 制定并執(zhí)行后廚菜品標(biāo)準(zhǔn)化流程，包括食材采購(gòu)計(jì)劃、成本控制方案及出品質(zhì)量把控 - 建立完善的服務(wù)質(zhì)量管理體系，定期組織服務(wù)技能培訓(xùn)，持續(xù)提升顧客滿意度 - 負(fù)責(zé)門店人員招聘、培訓(xùn)、排班及績(jī)效考核，優(yōu)化團(tuán)隊(duì)組織架構(gòu)與人才梯隊(duì)建設(shè) - 分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，制定營(yíng)銷策略，完成公司下達(dá)的業(yè)績(jī)指標(biāo) 2. 任職要求： - 大專及以上學(xué)歷，餐飲管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 - 3年以上連鎖餐飲企業(yè)門店管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉前廳后廚全流程運(yùn)作 - 精通菜品成本核算與供應(yīng)鏈管理，具備出色的統(tǒng)籌規(guī)劃能力 - 優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效激勵(lì)員工并處理各類突發(fā)事件 - 熟練使用各類辦公軟件，具備基礎(chǔ)財(cái)務(wù)分析能力 - 身體健康，能適應(yīng)彈性工作時(shí)間及高強(qiáng)度工作壓力