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崗位職責：
1、負責樓面全面的安全生產(chǎn)，包括人身、消防、食品、財產(chǎn)等方面的安全。
2、負責各項經(jīng)營指標的達成。
3、了解廚房出品，協(xié)調(diào)各部門工作，督導服務(wù)質(zhì)量。
4、全面負責樓面日常營運工作。
5、保證工作團隊的成員的穩(wěn)定性。
6、完成對下屬的培訓任務(wù)。
7、領(lǐng)導下線員工積極參與公司各項活動。
8、征詢客人建議或意見，處理客人投訴及突發(fā)事件，與顧客建立良好的關(guān)系。
9、保證通過各項業(yè)務(wù)檢查，積極對承擔上司交辦的各項工作。
任職資格：
1、具備良好的服務(wù)意識和管理理念，熟悉餐飲服務(wù)流程及質(zhì)量標準。
2、熟悉餐飲管理營業(yè)現(xiàn)場管理知識。
3、熟悉樓面設(shè)施的使用和維護。
4、有3年以上餐飲工作經(jīng)驗，2年以上管理經(jīng)驗。