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【工作內(nèi)容】
1、負責(zé)食堂大鍋菜烹飪工作，能熟練制作各類家常炒菜、燉菜及面食，確保菜品口味穩(wěn)定；
2、根據(jù)每日用餐人數(shù)精準把控食材用量，嚴格執(zhí)行分餐標(biāo)準，杜絕浪費并保證出餐效率；
3、負責(zé)后廚區(qū)域衛(wèi)生清潔與餐具消毒工作，落實食品安全規(guī)范，保持操作間整潔有序；
4、配合完成每日食材驗收、入庫登記及庫存盤點，協(xié)助管理食堂物資采購需求申報；
5、嚴格遵守工地安全作業(yè)規(guī)定，服從項目后勤統(tǒng)一管理，保障一線員工就餐質(zhì)量。

【任職要求】
1、年齡25-40歲，身體健康，持有效健康證，有大型企業(yè)食堂從業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先；
2、精通大鍋菜烹飪技法，擅長制作符合北方口味的家常菜，具備獨立設(shè)計菜單能力；
3、具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和食品安全意識，熟悉后廚操作流程及廚具設(shè)備使用方法；
4、吃苦耐勞，適應(yīng)倒班及節(jié)假日輪崗安排，性格隨和，具有較強團隊協(xié)作精神；
5、無不良嗜好，責(zé)任心強，能長期穩(wěn)定在項目部駐點工作，服從現(xiàn)場調(diào)度管理。